(UPM, Fray Bentos, Martes 9 de abril de 2019, 10:00 GMT-3) En el mes de marzo de 2019, la empresa
UPM Forestal Oriental obtuvo la ampliación del alcance de certificación PEFCTM (Programme for the
Endorsement of Forest Certification) de Manejo Forestal a Manejo Forestal y Producción Apícola. Dicha
certificación genera las condiciones necesarias para que la miel de estas características pueda ingresar
en los mercados más competitivos del sector.
UPM Forestal Oriental trabajó en la ampliación de la certificación para que los apicultores que cosechen
miel en campos de la empresa puedan, a su vez, certificar su producción en el marco de un Plan Piloto
de productos no madereros del bosque.
El desarrollo del proceso de implementación implicó que PEFC Uruguay creara una normativa que
articule la certificación del manejo sostenible con la certificación de la cadena de custodia de los
productos apícolas como miel, cera, propóleos, permitiendo que de esta manera sean reconocidos a
nivel mundial por la alianza PEFC.
Esta certificación queda ahora disponible para todas las empresas que elaboran, procesan, negocian
o venden madera, productos madereros o productos no madereros provenientes de bosques
gestionados sosteniblemente.
La primera etapa del proceso se cumplió en marzo pasado cuando UPM Forestal Oriental fue auditada
externamente en Producción Apícola PEFC en campos certificados por esta norma. De esta manera,
son trece productores apícolas que en las próximas semanas serán auditados para alcanzar la primera
miel certificada PEFC en el mundo.
Esta experiencia desarrollada por UPM Forestal Oriental, PEFC Uruguay y el grupo de trabajo de
instituciones involucradas en el desarrollo apícola de la Comisión Administradora y Reguladora (CAR)
comenzó en 2017 con un plan piloto del que participaron inicialmente unos 220 productores apícolas
de todo el país que se presentaron a la convocatoria a apicultores que anualmente realiza UPM
Forestal Oriental para interesados a acceder a producir miel principalmente de la floración de eucaliptus
en campos certificados de la empresa.
El plan piloto incluyó tres capacitaciones, de las cuales una estuvo orientada a las Buenas Prácticas
Apícolas (BPA) dictada por parte de técnicos del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP),
Dirección General de la Granja (DIGEGRA) y Dirección de Laboratorios Veterinarios (DILAVE), otra en
seguridad y prevención de incendios liderada por el equipo de UPM Forestal Oriental y la última
formación sobre la certificación de cadena de custodia PEFC dirigida por el equipo de PEFC Uruguay.
Ventajas de obtener la certificación de Cadena de Custodia PEFC para la miel
Permite valorizar el producto, demostrar el manejo responsable de la cadena de suministros, acceso a
nuevos mercados, liderazgo en temas de sustentabilidad, cumplimiento con la legislación, trazabilidad
y uso del sello PEFC.
Bajo Nivel de Residuos en muestras de miel analizadas
Dentro de las características de la producción en el ambiente forestal manejado sosteniblemente, se
destaca el bajo nivel de residuos. En este sentido y durante la implementación del Piloto de
Certificación no se detectaron trazas de glifosato en análisis de la cosecha 2018.
Gestión de la apicultura en campos de UPM Forestal Oriental
Desde 2012, el acceso de los apicultores a producir en campos de UPM Forestal Oriental se da a través de las instituciones locales que gestionan la asignación anual de sitios en el marco del Acuerdo Silvo-apícola que actualmente se coordina en la CAR con la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola, el MGAP a través de la DIGEGRA y apicultores en representación de las instituciones locales.
En 2018, unos 220 apicultores accedieron a más de 65.000 hectáreas forestadas de eucaliptus con especies que florecen como el eucalyptus grandis, benthamii y maidennii. en los departamentos de Cerro Largo, Colonia, Durazno, Flores, Florida, Paysandú, Río Negro, Soriano y Tacuarembó colocando unas 31.200 UP (Unidades Productivas) en una capacidad potencial para instalar 53.000 UP.
A estas cifras se suma la posibilidad de colocar UP para cosechar miel proveniente de la flora autóctona tanto en montes nativos como de malezas.
UPM Forestal Oriental tiene la gestión forestal sostenible de sus montes certificada con las normas internacionales mas exigentes de la industria.
PEFC PEFC Council (Programme for the Endorsement of Forest Certification) es un organismo independiente, sin fines de lucro y no gubernamental, fundado en 1999 en Europa, para promover el Manejo Forestal Sustentable, a través de la organización y coordinación de certificaciones otorgadas por terceros independientes que cuenten con la debida aprobación de PEFC Council. PEFC Council ofrece un mecanismo de garantía a los compradores de madera y productos derivados, promoviendo el Manejo Forestal Sustentable de los Bosques. Para lograr este propósito, establece los contenidos y precisa las condiciones en las que las empresas certificadas pueden usar el logo de la mencionada certificación. Asimismo, promueve estándares nacionales e internacionales, convalidándolos con otras iniciativas de certificación nacional e internacional y difundiendo sus actividades a través de eventos académicos de extensión.
UPM
Ofrecemos soluciones sostenibles y responsables, e innovamos para lograr un futuro más allá de los fósiles a través de seis áreas de negocio: UPM Biorefining, UPM Energy, UPM Raflatac, UPM Specialty Paper, UPM Communication Papers y UPM Plywood. Empleamos alrededor de 19.000 personas en todo el mundo y nuestras ventas anuales son de aproximadamente 10.5 mil millones de euros. Nuestras acciones cotizan en la Bolsa de Valores de Helsinki (NASDAQ OMX). UPM Biofore – un futuro más allá de los fósiles. www.upm.uy
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